Edariak

Bazkari batek bere zaporea ardo on batekin goratzen duela badio ere esaera zaharrak, plater onak ez dira ardo finez ‘ureztatu’ behar, platerok laguntzea eta osotzea izan behar baita edariaren egitekoa.

Tradizioaren zapore goxoena eta berrikuntzaren errezeta hoberenak uztartzen dituen menu eder bat laguntzeko botilarik egokiena badugu.
Urepel Jatetxean badakigu plater bakoitzari zer ardo dagokion. Uztarketa on batek horiekin gozatzea eta janaria aberastea ziurtatzen digu txoko gastronomiko eder honetan.

Gure bodegak ugaritasun handia du: Rioja Jatorri Deiturako ardoetatik hasita, erreferentzia direnak euren estilo klasiko eta zahartze-ezaugarriengatik, Ribera del Dueroko ardoetaraino. Azken hauek Gaztelako lautada altuetako ugaritasunaren eta euren plubiometria erdi-baxuaren ondorio dira.
Kartan Nafarroako Jatorri Deiturako arduak ere baditugu, erromatarren garaietan hasitako sorkuntza zaharren ondorengo.

Halako bodega ugaritasunarekin Urepel Jatetxeak armonia bikaina eskaintzen du bere jakien eta horiek lagunduko dituzten edarien artean.
Gainera, kartaren eta bodegaren arteko batura egokiena hautatzeko gomendioak ematen ditu gure zerbitzuak.