Restaurante Urepel
Nuestros platos
En nuestra carta, queremos ofreceros “platos caprichosos” donde el producto de temporada este siempre presente.
Entrantes
Plato de Jamón ibérico (cortado a mano) ”Cinco Jotas” con pan de cristal y “tumaca” | 27.00 € |
Foie “mi- cuit”, dulces (higos y cereza negra y al oporto) y pan de pasas | 23.00 € |
Croquetas caseras de jamón ibérico (8 unidades) | 18.00 € |
Nuestra clásica sopa de pescado al estilo tradicional | 18.00 € |
Mariscos
Ensalada de bogavante con alioli de su coral | 38.00 € |
Arroz de carabinero, chipirones y almejas | 29.00 € |
Almejas a la marinera | 26.00 € |
Crujiente de langostinos con emulsión de su coral (6 unidades) | 21.00 € |
Pescados
Kokotxas de merluza con almejas en su pil-pil | 36.00 € |
Combinado de Kokotxas de merluza (pil-pil y rebozadas) | 36.00 € |
Lomo de merluza en salsa verde con almejas y pan de algas | 28.00 € |
Txipirones en su tinta al estilo tradicional | 25.00 € |
Lomo de merluza en salsa verde con kokotxas y almejas | 28.00 € |
Atún rojo del mar de “Corea” con coulis de fresas y frutos ácidos | 29.00 € |
Atún rojo “Balfego” con confitura de tomate y emulsión de “piparras” | 29.00 € |
Carnes
Solomillo de vaca gallega asado con foie fresco a la plancha | 31.00 € |
Cochinillo “Pio” navarro asado con patata rustica | 29.00 € |
Cordero lechal asado a baja temperatura con puré ligero de patata y ensalada | 29.00 € |
Pichón de “Bresse” en “dos cocciones” con trigo crujiente y ciruelas | 28.00 € |
Postres
Torrija con crema caramelizada y helado de avellana | 10.00 € |
Tatín de manzana asada y su helado | 10.00 € |
“Flysch” de cacao, caramelo y chocolate blanco con yogur | 12.00 € |
Milhojas de hojaldre caliente con crema pastelera y helado de vainilla | 11.00 € |
“Buding” de manzana caramelizada con sopa de canela | 10.00 € |
Nuestro tiramisú | 8.00 € |
Café irlandés / escocés | 8.00 € |
Helados artesanos variados | 7.00 € |
Nuestra tarta de queso horneada | 5.00 € |
Sorbete de naranja sanguina | 6.00 € |
Copa de cava “Juve Camps” Brut Rsva. Familia | 6.00 € |
Copita de vino dulce “Pedro Ximenez” | 6.00 € |
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